eJoran: Petua Mengekalkan Kesegaran Ikan

Untuk mengelakkan ikan daripada busuk jika anda tidak mempunyai kelengkapan, ikan perlu disiang dan dibuang segala isi perut, tahi, dan sisiknya. Tetapi ingat, ikan berkenaan tidak boleh dibasuh dengan air. Selepas disiang, biarkan ikan berkenaan berdarah lalu dibalut dengan kertas suratkabar seekor demi seekor.(jangan dicampur 2 – 3 ekor sebungkus). Seterusnya letakkan bungkusan itu pada tempat yang teduh. Ikan berkenaan akan tetap segar walaupun dibungkus selama 24 jam.